نقد و بررسی
خرید پودر پروتئین سویا ایزوله وزن های 1 تا 20 کیلوگرمیقیمت پودر پروتئین ایزوله سویا|خرید پودر سویا
پروتئین سویا ایزوله یکی از با کیفیت ترین پروتئین های گیاهی میباشد. سویا کاملترین منبع پروتئین گیاهیست که حاوی تمام آمینواسیدهای ضروری از جمله BCAA و تمام آمینواسید های غیرضروری از جمله گلوتامین میباشد.
هر چند که تا حدی در مورد آن بی عدالتی شده. به اشتباه در بسیاری از موارد جزو پروتئینهای بی کیفیت طبقه بندی می شود. بزرگترین تصور اشتباه در مورد پروتئین سویا ایزوله همین است. به این دلیل که حاوی استروژن های گیاهی است.(مواد شیمیایی گیاهی که دارای خصوصیاتی شبیه استروژنها هستند). باعث کاهش سطوح تستسترون و افزایش سطح استروژن می شوند . ولی مطالعات متعددی نشان داده که این حقیقت ندارد .اخیراً تجزیه و تحلیلی روی ۱۵ مورد از مطالعات معتبر پیشین که روی ارتباط سویا و سطوح تستسترون صورت گرفته بود . انجام شد.
محققان نتیجه گیری کردند که سویا تغییری بر سطح تستسترون در مردان ایجاد نمی کند. یکی دیگر از تصورات غلط در مورد سویا این است.
پودر پروتیئن سویا ایزوله چیست؟
کالری پودر پروتئین سویا:
هر ۱۰۰ گرم از محصول پروتئین ایزوله سویا حاوی:
پروتئین ۹۰ گرم
کربوهیدرات ۰ گرم
چربی ۱ گرم
انرژی ۳۶۹ کالری
.
هر پیمانه (۲۰ گرم) پودر پروتئین سویا حاوی:
پروتئین ۱۸ گرم
کربوهیدرات ۰ گرم
چربی ۰.۲ گرم
انرژی ۷۳.۸ کالری
خواص پودر پروتئین ایزوله سویا:
پودر ایزوله سویا مزایای مشابه وی ارائه می دهد، بعلاوه فوایدی که وی و پروتئینهای دیگر فاقد آن هستند . اولین آنها توانایی پروتئن سویا در افزایش سطوح هورمون رشد است . که بنظر می آید بخاطرمقادیر بالای آرژینین و لیزین موجود در آن است . همچنین باعث تقویت سطوح نیتریک اکسید می شود . انیستیتو پلی تکنیک ویرجینیا و محققان دانشگاه آیالتی بلکزبورگ کشف کردند که فیتواستروژن جنستئین موجود در سویا باعث افزایش سطوح نیتریک اکسید می شود . به وسیله افزایش آنزیمی که کاتالیزور بین تبدیل آرژینین به نیتریک اکسید بشمار می آید . علاوه بر این ، سویا برای ریکاوری عضلات بهتر عمل می کند .
مطالعه ای که در سال ۲۰۰۴ در ایالات اوهایو بر مقایسه پروتئین بارهای سویا و وی روی رشد عضلانی انجام شده گزارش کرد . مردانی را که سویا دریافت کردند بدنبال تمرین بدنشان بهتر در برابر رادیکالهای آزاد محافظت شد نسبت به کسانی که پروتئین وی استفاده کرده بودند . ودر سال ۲۰۰۵ ژورنال طب ورزش و تناسب اندام گزارش کرد که زنانی که پروتئین سویا برای چهار هفته دریافت کرده بودند , دچار آسیبهای اکسیداتیو کمتر شدند نسبت به کسانی که پروتئین وی مصرف کرده بودند (در دسته ای که وی مصرف کردند، چنین کاهشی دیده نشد ).
علاوه بر تمام اینها، سویا می تواند به چربی سوزی هم موثر باشد . ژورنال بیماری چاقی در سال ۲۰۰۸ گزارش کرد پروتئین سویا می تواند به چربی سوزی کمک کند . که احتمالاً به دلیل کاهش اشتها و کالری دریافتی است . در واقع مطالعه در سال ۲۰۰۷ که توسط محققان در دانشگاه آلابوما انجام شد گزارش کرد. زنانی که روزانه نوشیدنی پروتئین حاوی ۲۰ گرم پروتئین سویا بعلاوه ۱۶۰ میلی گرم از ایزوفلاونها دریافت می کردند از چربی های شکم شان کاسته شد . در حالی که کسانی که نوشیدنی حاوی ۲۰ گرم کازئین دریافت کرده بودند بر چربی ناحیه شکم شان افزوده شد . دلیلش این است که سویا باعث افزایش سطوح نیتریک اکسید و هورمون رشد می شود . همچنین افزایش ریکاوری عضلانی ، این پروتئین ارزشمند است برای افزودن به وعده پروتئین قبل و پس از تمرین .
انواع پودر پروتئین ایزوله سویا:
پروتین سویا کنستانتره:
این نوع از پروتئین سویا معمولاً حاوی حدود ۶۵ درصد پروتئین است . که مابقی آن شامل کربوهیدرات وچربی است . این پودر پروتئین توسط قرار دادن برگه های سویا یا آرد سویا تحت پروسه عصاره گیری توسط آب یا الکل برای جداسازی کربوهیدرات آن بدست می آید . سپس تحت پروسه خشک کردن یا آسیاب کردن یا کوبیدن قرار می گیرد برای تولید پودر پروتئین سویا . این نوع پودر پروتئین می تواند در برخی از افراد باعث ایجاد نفغ شود به این دلیل که کربوهیدرات باقیمانده در آن اغلب غیر قابل هضم است .
پودر پروتیئن سویا ایزوله:
این نوع پروتئین سویا از پودر پروتئین کنستانتره سویا تولید می شود . با پروسه های بیشتری که برای حذف بخش عمده از کربوهیدرات و چربی و عاملها نفخ زایی آن انجام می شود جهت تولید پودر پروتینی با خلوص ۹۰ درصد . این پروتئین سویا کمی نسبت به وی هضم کمتری دارد. ولی از کازئین سریعتر هضم می شود .
درباره ارزش غذایی سویای ایزوله
سویا چربی اشباع شده کمی دارد و پروتئین، ویتامین C و فولات بالایی دارد. همچنین موارد زیر نیز در جدول ارزش غذایی سویا آجیلی قرار می‌گیرند:
- کلسیم
- آهن
- منیزیم
- فسفر
- پتاسیم
- تیامین
پروتئین سویا ایزوله خوب است یا بد؟
سویا یکی از بحث برانگیزترین پروتئینهای دنیاست، برخی مصرف آن را تایید و توصیه می‌کنند و برخی معتقدند که باید در مصرف سویا محتاط بود. اینجا می‌خواهیم تکلیف خود را با پروتئین سویا روشن کنیم. فواید و معایب سویا رو بخوانید و در نتیجه تصمیم بگیرید.
فواید پروتئین سویا ایزوله چیست؟
- مصرف سویای ایزوله باعث افزایش ترشحات تیروئیدی میشود، این خبر بسیار خوبی برای ورزشکارانی است که قصد دارند همراه عضله‌سازی، چربی‌سوزی هم داشته باشند؛
- ویتامین B9 به مقدار فراوان در سویا وجود دارد. این ویتامین باعث بهبود خلق‌وخو و روحیه میشود؛
- سرشار از ویتامین D است و برای کسانی که کمبود این ویتامین را دارند، مناسب است؛
- پروتئین سویا می‌تواند در مهار سرطان روده موثر باشد؛
- سویا به کاهش کلسترول بد در بدن کمک می‌کند؛
- پروتئین سویا از طریقِ کنترل و مدیریتِ هایپرگلیسمی، هایپرلیپیدمی و هایپرانسولینمی به تناسب اندام و کنترل وزن، کمک می کند؛
- در تنظیم و کنترل قند خون نیز نقش دارد و برای افراد دیابتی می‌تواند مفید باشد؛
کاربردهای پودر ایزوله پروتئین سویا
با توجه به خواص درمانی و شیمیایی منحصر به فرد پودر پروتئین سویا، کاربرد های فراوانی در دنیای تجاری برای آن وجود دارد. اما در این جا قصد داریم به بررسی کاربرد های این ماده در صنایع غذایی بپردازیم.
- تولید محصولات غذایی برای گیاه خواران
- تولید فرآورده های گوشتی
- سایر کاربردها مثل : قرص و کپسول،انواع نان،،غلات صبحانه،میان وعده های مختلف،انواع نوشیدنی،سس های مختلف،غذای مخصوص حیوانات،محصولات لبنی همچون ماست و بستنی
مضرات ایزوله سویا
طبق تحقیقات انجام شده، موادی به نام فیتات ها در ایزوله سویا وجود دارد. این مواد به عنوان ضد مغذی شناخته می شوند. فیتات ها می توانند آهن و روی موجود در مواد غذایی را کاهش دهند. به غیر از این هیچ آثار سوء دیگری از آن ها گزارش نشده است. با این حال اگر رژیم غذایی شما غنی از روی و آهن است و به منظور کمبود بدنی خود از این رژیم پیروی می کنید، استفاده از ایزوله سویا می تواند برای شما مشکل ایجاد کند.
مواد دیگری به نام ایزوفلاون در ایزوله سویا وجود دارد که می تواند بر غده تیروئید و هورمون های مربوط به آن اثرگذار باشد. در صورتی که از مشکلات غده تیروئید رنج می برید، ایزوله سویا می تواند برای شما مشکل ساز شود.
پژوهش هایی در رابطه با تغییر سطح هورمون های تستسترون و استروژن انجام شده البته هنوز به اثبات نرسیده و باید تحقیقات بیشتری روی آن انجام شود.
ایزوله سویا از کجا بخرم؟
مصرف پروتئین ایزوله سویا فواید مختلفی دارد. این ترکیب به حمایت از سیستم ایمنی سالم کمک می کند و به حفظ سطح کلسترول پایین کمک می کند. برای ورزشکاران و بدنسازان، منبع خوبی از پروتئین است و همچنین ممکن است به ساخت توده عضلانی بدون چربی کمک کند. این ترکیب یک انتخاب عالی برای گیاهخواران، وگان ها و هرکسی است که می خواهد میزان لبنیات را در رژیم غذایی خود کاهش دهد.
پروتئین ایزوله سویا در طیف وسیعی از دوزها بی خطر در نظر گرفته می شود و می توان روزانه آن را مصرف کرد. مانند اکثر مکمل های غذایی، همیشه توصیه می شود قبل از مصرف هر مکملی با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید، اگرچه هیچ عارضه جانبی با استفاده از پروتئین ایزوله سویا گزارش نشده است. برای خرید ایزوله سویا می توانید به سایت فروشگاه استوت مراجعه نمایید.
ایزوله سویا در سوسیس و کالباس
پروتئین ایزوله سویا تقریبا فاقد کربوهیدرات یا چربی است و یک منبع پروتئینی باکیفیت برای بسیاری از رژیم های غذایی است. پروتئین سویا فاقد لاکتوز است و می تواند توسط افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند مصرف شود. همچنین به عنوان یک منبع پروتئین خوب برای ورزشکارانی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارند، استفاده می شود.
پروتئین ایزوله سویا به عنوان چسب در محصولات کالباس و سوسیس پخته شده استفاده می شود. این ترکیب مقدار پروتئین را افزایش می دهد و به پیوند چربی و گوشت کمک می کند. همچنین رطوبت را افزایش می دهد و محصول نهایی را نرم تر می کند.
فروش عمده ایزوله سویا
پروتئین ایزوله سویا را می توان به عنوان یک مکمل غذایی یافت و معمولا به عنوان یک محصول جایگزین وعده غذایی عمل می کند. بسیاری از محصولات عضله ساز همچنین حاوی پروتئین ایزوله سویا هستند و همچنین ممکن است به افزایش متابولیسم بدن کمک کند. مصرف پروتئین همچنین ممکن است احساس سیری را افزایش دهد و به تنظیم سطح قند خون برای از بین بردن هوس کمک کند. برخی ممکن است ترجیح دهند از ایزوله سویا به عنوان جایگزینی برای پروتئین حیوانی استفاده کنند. فروش عمده ایزوله سویا با قیمت پایین تری صورت می گیرد.
طرز تهیه ایزوله سویا
پروتئین ایزوله سویا شکلی از سویا است که محتوای پروتئین بسیار بالایی دارد. این یک پروتئین کامل در نظر گرفته می شود و از دانه سویا به دست می آید. پروتئین ایزوله سویا با حذف بیشتر چربی ها و کربوهیدرات ها از آرد سویای بدون چربی (که از آسیاب کردن دانه های سویا به صورت پودر ساخته می شود) تولید می شود. پروتئین ایزوله سویا طعمی خنثی دارد و منبع پروتئینی بسیار محبوب برای ورزشکاران و بدنسازان است.
پودر پروتئین سویا از کجا بخریم؟
ایزوله سویا را می توانید از تمامی فروشگاه های آنلاین و حضوری مواد غذایی تهیه نمایید. این پودر توسط شرکت های تولید کننده مواد غذایی تهیه می شود. می توانید نام ایزوله سویا را در گوگل سرچ کرده و از فروشکاه استوت تهیه نمایید.
فایده مصرف آجیل سویا برای بدنسازان
مصرف آجیل سویا فواید بسیار زیادی برای بدنسازان دارد. در ادامه برخی از این فواید را برای شما بیان می‌کنیم:
- کالری سویا آجیلی انرژی مورد نیاز بدن ورزشکاران را تامین می‌کند.
- آجیل سویا حاوی مقدار زیادی پروتئین است و به رشد عضلات ورزشکاران کمک می‌کند.
- فیبر و کربوهیدرات موجود در این ماده، شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد. در نتیجه شخص به سراغ میان وعده‌های نامناسب نخواهد رفت.
خواص پروتئین سویا ایزوله برای لاغری
یکی از مهمترین خواص پروتئین ایزوله سویا، اثر کاهش وزن و میزان انرژی آن است. شاید در نگاه اول به نظر نرسد، ولی پروتئین ایزوله سویا یکی از بهترین سویا ها برای کاهش وزن محسوب میشود. مصرف هر اسکوپ پروتئین ایوله سویا ۷۷۶ کالری انرژی دارد. در واقع می‌توان گفت که پروتئین ایزوله سویا می‌تواند وزن را کاهش دهد. مصرف یک اسکوپ پروتئین ایزوله سویا می‌تواند ۴۰ درصد انرژی مورد نیاز روزانه افراد را تامین کند. اگر در تلاش برای کاهش وزن هستید، خوردن پروتئین ایزوله سویا باعث میشود احساس سیری کنید، کمتر سراغ تنقلات ناسالم دیگر بروید و بدین ترتیب کالری کمتری دریافت کنید.
آیا پودر سویا ایزوله چاق کننده است؟
معمولا درباره پروتئین ایزوله سویا که آیا چاق کننده است؟ درست است که پروتئین ایزوله سویا برای لاغری مفید است، ولی گاهی می‌تواند نتیجه عکس داشته باشد و دچار چاقی شوید. مصرف پروتئین ایزوله سویا بعد از هر وعده غذایی می‌تواند منجر به افزایش وزن شود. میزان مصرف، میزان تحرک شخصی، نوع رژیم غذایی افراد و تجویز متخصصان مشخص می‌کند که شما با خوردن پروتئین ایزوله سویا چاق می‌شوید یا لاغر. بنابراین نمی‌توان خواص پروتئین ایزوله سویا برای چاقی را نادیده گرفت. اگر به دنبال چاق شدن و عضله‌سازی هستید، پروتئین ایزوله سویا را به مقدار بیشتر و پس از هر وعده غذایی میل کنید. اما شما می‌توانید با در نظرگرفتن نکات و محصولات دیگر در رژیم غذایی مثل بهترین زمان مصرف دانه چیا برای لاغری به هدف کاهش وزن دست پیدا کنید.
خرید پودر پروتئین ایزوله سویا
پودر پروتئین ایزوله سویا در شرکت های تولیدکننده مواد غذایی با استفاده از ماشین آلات مدرن و پیشرفته و توسط مهندسین متخصص در حوزه صنایع غذایی و شیمی تولید می شود. این محصول در ابعاد، بسته بندی و حجم های مختلف در بازار به فروش می رسد. برای خرید پودر پروتئین ایزوله سویا می توانید به فروشگاه های اینترنتی شرکت های تولید کننده مراجعه نمایید.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.