نقد و بررسی
پودر پروتئین پگاه | mpc شیر پگاه | خراسانپودر پروتئین پگاه (MPC پگاه) چیست؟
پودر پروتئین پگاه (MPC پگاه) یکی از محصولات شرکت لبنیات پگاه است که با استفاده از فرآوری شیر تولید میشود. MPC مخفف “Milk Protein Concentrate” به معنای “کنسانتره پروتئین شیر” است. این محصول حاوی پروتئینهای مختلفی از شیر است که از فرآیندهای پیچیده جداسازی آب، لاکتوز و برخی مواد دیگر به دست میآید. پروتئینهای شیر به ویژه پروتئین کازئین و پروتئین وی در این محصول حفظ میشوند، که هر کدام از این پروتئینها فواید خاصی برای بدن دارند.پروتئین شیر ترکیبی از پروتئین کازئین و پروتئین وی (آب پنیر) است. با توجه به مقرون به صرفه بودن فرآیند تولید، این محصول ارزانتر از انواع مکملهای پروتئین وی و پروتئین کازئین است.
MPC یا کنسانتره پروتئین شیر پگاه یک نوع پودر پروتئینی است که از شیر گاو استخراج شده و غنی از پروتئینهای با کیفیت بالا است. MPC شامل پروتئینهای اصلی موجود در شیر، یعنی کازئین و وی، میباشد. این پروتئینها نقش مهمی در ساخت و ترمیم بافتهای عضلانی و بهبود عملکرد کلی بدن دارند. یکی از ویژگیهای منحصر به فرد این نوع پروتئین، آزادسازی تدریجی آمینواسیدها است، که به بهبود ریکاوری عضلات پس از ورزش و همچنین احساس سیری طولانی مدت کمک میکند.
کنسانتره پروتئین شیر (MPC)، هر گونه فراورده شیری کنسانتره (غلیظ و فشرده) است که دارای ۴۰-۹۰٪ پروتئین شیر باشد. وزارت کشاورزی ایالات متحده رسماً MPC را چنین تعریف میکند: “هر گونه پروتئین شیر کامل (کازئین بهعلاوه لاکتالبومین) که ۴۰ درصد یا بیشتر پروتئین وزنی دارد.” علاوهبر فراوردههای شیر فراپالایش، دستهبندی MPC شامل کنسانترههای ساختهشده از طریق فرایندهای دیگر، مانند ترکیب شیرخشک بدون چربی با پروتئینهای بسیار غلیظ، مانند کازئین است.
کنسانتره پروتئین شیر یا Milk Protein Concentrate
کنسانتره پروتئین شیر (MPC) به یک پودر پروتئین کل شیر نیمه دیلاکتوز اشاره دارد که نسبت پروتئین کازئین به آب پنیر مشابه شیر بدون چربی را حفظ می کند (میستی و حسن، 1991). MPCها بر اساس غلظت پروتئین آنها طبقه بندی می شوند که ممکن است بین 42٪ تا 85٪ پروتئین باشد (O’Kennedy، 2009). به عنوان مثال، MPC 50 به MPC با 50٪ ماده خشک پروتئین اشاره دارد و MPC 80 دارای غلظت پروتئین ~ 80٪ ماده خشک است.
تولید MPC شامل اولترافیلتراسیون (UF) و دیافیلتراسیون بعدی (DF) شیر بدون چربی است. فرآیند UF کازئین ها، پروتئین های آب پنیر، مواد معدنی کلوئیدی و چربی باقیمانده را حفظ می کند در حالی که تا حدی لاکتوز، آب، نمک های محلول و NPN را حذف می کند (از این رو پروتئین های شیر را متمرکز می کند) (گرین و همکاران، 1984). DF بعدی با آب باعث افزایش غلظت پروتئین در MPC با نفوذ بیشتر مواد غیر پروتئینی می شود (کرولی و همکاران، 2014). دستیابی به غلظت پروتئین شیر بیش از 90 درصد دشوار است، زیرا باقیمانده چربی و مواد معدنی مرتبط با پروتئین حداکثر غلظت پروتئین ممکن را محدود می کنند (Kelly, 2011).
برای مشاهده مس گینر ۷۰۳۰ | 7030 Mass Gainer کلیک کنید.
چرا باید این محصول را تهیه کنم؟
پودر پروتئین MPC پگاه برای افرادی که به دنبال افزایش مصرف پروتئین خود هستند، گزینهای ایدهآل است. از این محصول میتوانید برای تقویت عضلات، بهبود ریکاوری پس از ورزش و یا به عنوان یک مکمل غذایی برای تامین نیازهای پروتئینی روزانه استفاده کنید. این محصول به ویژه برای ورزشکاران، بدنسازان، افراد فعال و کسانی که رژیمهای غذایی خاص دارند مفید است. علاوه بر این، پروتئینهای موجود در MPC با سرعت متفاوتی جذب بدن میشوند که برای حفظ توده عضلانی در طول روز مفید است.
برای مشاهده خرید پروگینر 50 50 ناتریورسام کلیک کنید.
خواص پودر پروتئین پگاه
پودر پروتئین پگاه دارای خواص متعددی است که به سلامت و بهبود عملکرد بدن کمک میکند. برخی از مهمترین خواص این پودر عبارتند از:
- افزایش توده عضلانی: پروتئینهای موجود در MPC به افزایش ساخت عضلات کمک میکنند.
- ریکاوری سریعتر عضلات: مصرف این پودر پس از ورزش به بهبود فرآیند ریکاوری عضلات کمک میکند.
- حفظ سلامت استخوانها: پروتئین شیر منبع کلسیم است و به تقویت استخوانها و جلوگیری از پوکی استخوان کمک میکند.
- کمک به کاهش وزن: پروتئینها باعث ایجاد حس سیری میشوند و مصرف آنها میتواند به کاهش اشتها و کنترل وزن کمک کند.
برای مشاهده و خرید پودر پروتئین سفیده تخم مرغ 500 گرم کلیک کنید.
پروتئین MPC یا پروتئین وی؟
یکی از سوالات رایج بین مصرفکنندگان مکملهای پروتئینی این است که پروتئین MPC بهتر است یا پروتئین وی. هر دو نوع پروتئین از شیر گرفته میشوند اما تفاوتهایی دارند:
- پروتئین وی: این نوع پروتئین سریع جذب میشود و برای مصرف پس از تمرینات ورزشی بسیار مناسب است. وی باعث افزایش سریع آمینواسیدها در خون میشود و برای ریکاوری فوری مفید است.
- پروتئین MPC: این پروتئین به آرامی جذب میشود و آمینواسیدهای آن به تدریج در بدن آزاد میشوند. این امر باعث میشود که پروتئین MPC برای مصرف در طول روز و یا قبل از خواب مناسب باشد تا نیاز بدن به پروتئین در طول زمان تامین شود.
برای مشاهده و خرید پروتئین وی پگاه خراسان وزن 10 کیلویی | WPC 100% کلیک کنید.
مصرف پودر پروتئین شیر پگاه مناسب چه کسانی است؟
پودر پروتئین MPC پگاه برای گروههای مختلفی از افراد مناسب است:
- ورزشکاران و بدنسازان: این افراد به پروتئین بیشتری برای ریکاوری عضلات و افزایش توده عضلانی نیاز دارند.
- افراد با فعالیت بدنی بالا: کسانی که سبک زندگی فعالی دارند و نیاز به تأمین پروتئین بیشتری دارند، میتوانند از این محصول استفاده کنند.
- افرادی که رژیم غذایی کم پروتئین دارند: این مکمل میتواند نیازهای پروتئینی روزانه را تأمین کند.
- کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند: مصرف پروتئین باعث افزایش سیری میشود و به کاهش اشتها کمک میکند.
پودر پروتئین پگاه از کجا بخرم؟
پودر پروتئین MPC پگاه را میتوانید از فروشگاههای معتبر مانند استوت ، داروخانهها و یا به صورت آنلاین از سایتهای معتبر خریداری کنید. بسیاری از فروشگاههای آنلاین مواد غذایی و مکملهای ورزشی، این محصول را عرضه میکنند.
خواص پودر پروتئین پگاه چیست؟
خواص این پودر شامل تقویت عضلات، کمک به بهبود ریکاوری پس از ورزش، حفظ توده عضلانی و همچنین کاهش اشتها و کمک به مدیریت وزن است. مصرف این محصول به حفظ سلامت کلی بدن کمک کرده و انرژی مورد نیاز برای فعالیتهای روزانه را فراهم میکند.
فواید پودر پروتئین پگاه:
از فواید مهم این محصول میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- تقویت عضلات و افزایش توده عضلانی.
- کمک به ریکاوری سریعتر بعد از ورزش.
- ایجاد حس سیری طولانی مدت.
- کاهش وزن و کنترل اشتها.
- حفظ سلامت استخوانها و مفاصل.
ارزش غذایی و کالری پروتئین MPC پگاه
پودر پروتئین MPC پگاه حاوی مقادیر بالایی از پروتئین با ارزش غذایی بالا است. این محصول دارای تمام آمینواسیدهای ضروری برای بدن است و نسبت به بسیاری از منابع دیگر پروتئین کالری کمتری دارد. این ویژگیها آن را به گزینهای مناسب برای رژیمهای کم کالری تبدیل میکند.
آنالیز آزمایشگاه MPC پگاه:
آزمایشگاههای معتبر کیفیت و ترکیب این محصول را بررسی کرده و آنالیز دقیق نشان میدهد که پروتئین MPC پگاه دارای مقادیر بالایی از پروتئینهای کازئین و وی است. این محصول فاقد مواد افزودنی غیرضروری و دارای ارزش غذایی بالایی است که برای مصرفکنندگان بسیار مهم است.
طریقه مصرف پودر پروتئین پگاه:
برای مصرف صحیح پودر پروتئین پگاه، آن را میتوانید با آب یا شیر مخلوط کرده و پس از تمرینات ورزشی یا به عنوان یک وعده غذایی پروتئینی استفاده کنید.
بهترین زمان مصرف MPC پگاه:
بهترین زمان برای مصرف این پروتئین میتواند پس از تمرینات ورزشی باشد تا به ریکاوری عضلات کمک کند. همچنین میتوانید قبل از خواب از آن استفاده کنید تا پروتئینهای مورد نیاز بدن در طول شب تامین شوند.
مقدار مصرف پودر پروتئین پگاه در هر وعده:
مقدار مصرف این پودر بسته به نیاز فرد متفاوت است اما معمولاً 20 تا 30 گرم در هر وعده توصیه میشود. توجه کنید که مقدار مصرف باید با توجه به نیازهای پروتئینی روزانه شما تعیین شود.
نکات ریکاوری عضلات با پروتئین MPC پگاه:
برای ریکاوری بهتر، مصرف پروتئین پس از ورزش اهمیت زیادی دارد. پروتئین MPC پگاه به دلیل داشتن آمینواسیدهای ضروری به ترمیم سریعتر عضلات کمک میکند.
آیا پودر پروتئین شیر پگاه برای کسانی که دارای چاقی هستند مناسب است؟
بله، این محصول به دلیل ایجاد حس سیری و کاهش اشتها میتواند به مدیریت وزن کمک کند. البته باید مصرف آن تحت نظر پزشک یا متخصص تغذیه باشد.
آیا پودر پروتئین پگاه برای کسانی که دچار حساسیت به لبنیات هستند مناسب است؟
افرادی که به لاکتوز یا پروتئینهای موجود در لبنیات حساسیت دارند باید قبل از مصرف MPC پگاه با پزشک مشورت کنند.
آیا MPC پگاه میتواند به عنوان جایگزین وعده غذایی صبحانه استفاده شود؟
بله، MPC پگاه میتواند به عنوان یک وعده غذایی پروتئینی برای صبحانه استفاده شود و انرژی و پروتئینهای مورد نیاز بدن را تامین کند.